Er haugen med bananer du nettopp har kjøpt fra det lokale markedet for grønn til din preferanse? Eller har du vært ute etter det bananbrød og har behov for overmodne bananer lage din favorittoppskrift? Sjekk ut disse fem måtene å øke prosessen med å modne bananer.



Du har kanskje ikke tenkt på vitenskap siden førsteårs gen-chem seminarer, men hør meg ut. Bananer avgir et molekyl som heter etylen . Du kan ikke se det, men denne forbindelsen jobber med å bearbeide sukker i frukten, slik at bananen mykner og endrer farger. Med litt tid, litt varme og konsolidering vil bananene dine snart være egnet for din snacking eller bakepreferanse.



1. I en haug: tar omtrent 24-48 timer å modnes

Abigail Wang

De som vokser sammen, modner sammen. Ikke skille alle bananene på en gang. Bare skille den du vil spise, og la de andre være intakte. Du kan til og med legge opp romkameratens bananer med dine ved å bruke litt folie. Mer konsolidering betyr mer etylen som slippes ut i ett område.



2. Plasser på varme steder: tar omtrent 24-48 timer å modnes

Abigail Wang

Plasser bananer i varme områder som i nærheten av et varmeapparat, over kjøleskapet eller i en kjøleovn. I det siste må du sjekke dem ofte. Du vil trekke dem ut når brune flekker begynner å danne seg.

3. I en papirpose: tar omtrent 12-24 timer å modnes

Abigail Wang



Legg bananer i en brun papirpose og lukk løst. Etylen vil bygge seg opp og sirkulere i posen, og påskynde modningsprosessen. Sjekk med bestemte intervaller for å ta dem ut til ønsket modenhet.

#SpoonTip: Legg også en moden frukt som et eple eller tomat i posen. Disse andre fruktene avgir også etylen og vil forsterke modningen av bananer.

4. I ovnen: ca 15-30 minutter å modne

Denne metoden er flott å modne bananer etter oppskrifter fordi varmen bringer ut fruktens sukker. Bananer kan ikke være for grønne når du bruker denne metoden. Legg uskallede bananer på et bakeplate og settes i en ovn satt til 300 ºF . Sjekk dem ofte fordi tiden vil variere, og ikke bekymre deg hvis bananene lekker litt. Du vet at de er ferdige når skallene blir blanke og svarte.

5. I mikrobølgeovnen: 30 sekunder-2 minutter å modnes

Abigail Wang

Ta en gaffel eller skarp kniv og stikk helt gjennom skallet på skallet et par ganger på alle sider. Legg bananen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. La avkjøles litt og sjekk om ønsket mykhet er oppfylt. Hvis ikke, mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder. Fortsett denne prosessen til ønsket modenhet er oppnådd.

du har kontroll over din egen lykke