Hvis du noen gang har prøvd Panera Breads høst squash suppe, vil du sannsynligvis være enig i at det er en av de beste der ute. Den kremete konsistensen og de rike høstsmakene er like trøstende som mors kyllingnudelsuppe. Men hva skal jeg gjøre nå som høsten er over? Lag din egen! Det er ikke nødvendig å si farvel med de fantastiske sesongbaserte menyelementene ennå.



Her tar jeg meg av Paneras elskede høst squash suppe!



IMG_6326

Foto av Peaches Memishian

game of thrones drikkespill sesong 2
Medium

Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 1 time og 20 minutter
Total tid: 1 time og 30 minutter



Serveringer: 6

Ingredienser:

1 stor butternut squash (skrelt og kuttet i mellomstore terninger)
1 rød paprika (terninger i mellomstore biter)
1 liten søt (terninger i mellomstore biter)
6 fedd hvitløk
7 1/2 kopper kyllingbuljong med lite natrium
1/2 kopp eplejuice
¼ kopp halv og halv
1 ss smør
2 ss olivenolje
4 kvist rosmarin (hakket)
1/2 ts salt
1/4 ts cayenne
1 klype Montreal krydder



Veibeskrivelse:

hvorfor spiser jeg når jeg kjeder meg

1. Forvarm ovnen til 375 ° F.
2. Fordel squash, løk og rød pepper på en stor bakepanne og kast med olivenolje, rosmarin, salt og krydder i Montreal.

IMG_6362

Foto av Peaches Memishian

er ekstra jomfru olivenolje det samme som vegetabilsk olje

3. Stek grønnsakene til de er myke og litt brune (ca. 45 minutter), men sjekk det hele og juster tid og varme etter behov.

IMG_6369

Foto av Peaches Memishian

4. I batcher overfører du de kokte grønnsakene til en blender med 1 1/2 kopp kyllingbuljong.

IMG_6374

Foto av Peaches Memishian

hvordan å fortelle om kylling er gjennomstekt

5. Hell blandet blanding i en gryte og tilsett halv og halv, eplejuice og smør.
6. Kok blandingen.

IMG_6378

Foto av Peaches Memishian

7. Reduser varmen til lav og varme i 20 minutter.
8. Juster tykkelsen med kyllingbuljong (tilsett mer eller mindre under tilberedningen etter ønske).
9. Pynt med en klype cayennepepper, gresskarfrø og en kvist fersk rosmarin.

IMG_6393

Foto av Peaches Memishian

10. NYT!