Du går gjennom råvareseksjonen i matbutikken og kommer over denne vanskelige, blek oransje squashen. Du tar den opp, gir den et raskt blikk og trekker på skuldrene. Det er ikke som å plukke ut en banan som du kan fortelle er moden - alle disse butternut squashene ser like ut. Så hvordan vet du om en butternut squash er moden? Vi er her for å hjelpe.



Årstid

meieriprodukt, melk, cheddar, ost, meieriprodukter, gouda, goudaost, edamost

Foto av Julia Maguire



Vi begynner å legge merke til butternut squash oppskrifter dukker opp i løpet av høsten. Oppskrifter som risotto med butternut squash , butternut squash suppe og lønnstekt butternut squash er måltider vi blir begeistret for å lage. Noen matbutikker har butternut squash året rundt, men høysesongen er sommer til sen høst. Så nå som vi vet når vi skal kjøpe den vanskelig utseende squashen, hvordan plukker vi den ut i matbutikken?

Legg merke til fargen

beite, grønnsak, squash, gresskar, kalebas

Becky Hughes



En moden butternut squash skal være en mørk beige nyanse. Huden skal ha en matt utseende . Hvis den er blank, legg den ned. Det er ikke modent ennå. Legg merke til noen flekker med grønt? Ikke moden ennå. Det er greit hvis det har flekker - bare sørg for at det ikke er kutt på squashen.

Kjenn på squashen

meieriprodukt, ost, cheddar, melk

Foto av Julia Maguire

Butternut squash skal føles hardt og tungt. Det kommer til å føles som en umoden avokado. Det er stammen skal være intakt fordi det vil holde den frisk lenger. Trykk på butternut squash med knokene, og hvis det høres hul ut, er det modent. Bank, bank.



Moden butternut squash vil være perfekt for å lage søte, kremete oppskrifter. En umoden butternut quash vil være kjedelig og smakløs. Butternut squash varierer i pris etter region, men Handler Joe selger dem for $ 1,99 i butikkene Texas, Midtvesten, Sørøst og Østkysten. Nå som du vet hvordan du skal plukke dem, må du aldri gjøre den feilen å plukke en umoden butternut squash igjen.