Chia frø er gode for deg. De reduserer betennelse, gir deg et energiboost, holder deg hydrert og gjør det så mange andre fantastiske ting . Men som enhver mat, kan du faktisk ha for mange chiafrø. Hvordan vet jeg? Vel, fordi jeg har hatt den uheldige opplevelsen av å spise altfor mange chiafrø og levd for å fortelle historien.



kino der du kan spise og drikke

Alle som kjenner meg, vet at jeg ikke kan lage mat - ikke i det hele tatt. Men dette var en av mine verste matlagingskatastrofer ennå, og den har bare to ingredienser: melk og chiafrø. Dessverre leste jeg feilmåling av tre spiseskjeer chiafrø som en tredjedel av en kopp, og som et resultat var forholdet mellom melk og frø WAY off. Frøene absorberte ikke nok væske, og det fikk meg til å bli syk.



Her er problemet med å spise for mange chiafrø: Det vil skade magen din alvorlig. Chia frø kan absorbere opptil 12 ganger vekten i vann , så hvis du ikke suger dem med nok væske, (eller spiser for mange tørre frø), begynner frøene å absorbere væske fra kroppen din i stedet. Tenk på det som maten din spiser deg i stedet for omvendt.

Men jeg vil ikke skremme deg fra chiafrø fordi de er veldig sunne og kan smake godt også. Mitt råd er bare å følge oppskriften din strengt. En annen måte å unngå magesmerter fra chiafrø er å drikk mye vann etter å ha spist frøene. Poenget er å gi frøene noe å trekke væske fra, i tillegg til magen.



Her er en idiotsikker oppskrift som vil sikre at du får alle fordelene med chiafrø og ingen av de magespisende bivirkningene.

Hvis du i det hele tatt er bekymret for overdosering av chiafrø, er det bare å sjekke konsistensen av puddingen din før du spiser den. Min var veldig tett, veldig gelatinøs. En god pudding skal være gelatinøs, men også litt løs som i videoen. Det skal være litt mellomrom mellom frøene og den burde vrikke litt når du flytter den .

Noen oppskrifter krever forskjellige forhold mellom frø og væske, og avhengig av magen og teksturpreferansen din, kan du velge hvilket forhold som passer best for deg.



Heldigvis slo det lille uhellet mitt ikke av chia-pudding for godt. Jeg har siden perfeksjonert min chiafrøpuddingoppskrift med peanøttsmør, mandelmelk og jordbær, og jeg liker fortsatt smaken, selv om den bringer noen dårlige minner tilbake.

yoghurt, bær, søt, jordbær

Jordana Colomby

Ingen sa det var enkelt å lage mat på college. Selv de enkleste oppskriftene kan få deg til å føle at livet ditt er i stykker. Men fortsett å jobbe med den voksnesaken, og til slutt kommer du dit.