Egg Benedict har alltid vært turen til søndagsbrunsj: stilig, deilig og en generell publikumsbehag. Men la meg spørre deg om dette - hva ville skje hvis vi krydret den søndagsbrunsjen med litt Sriracha-saus?



I dag snakket om Sriracha og hvordan denne nye trenden krydrer hver matbit . Men vi stoppet ikke ved snacks. Dette varme produktet har blitt kåret til # 1 varm saus i hele universet fordi begge deler velsmakende og sunt . Nå er det stort. Så bare ved å legge til et snev av Sriracha i hollandaisesausen, krydrer du ikke bare din tradisjonelle brunsj, men støtter også den varme sausen # 1 i universet.



California Egg Benedict

  • Forberedelsestid:10 minutter
  • Steketid:15 minutter
  • Total tid:25 minutter
  • Serveringer:to
  • Medium

    Ingredienser

  • 12 ss usaltet smør, romtemperatur
  • 6 store eggeplommer
  • 1/2 kopp kokende vann
  • 2 ts fersk sitronsaft
  • 1 klype svart pepper
  • 1/4 ts hvitløkssalt
  • 1/4 ts sjøsalt
  • 1 ts Sriracha saus
  • to egg, posjert
  • to Engelsk muffins
  • 1 avokado, tynt skiver
  • 1 stor tomat, tynt skiver
  • 1/2 kopp Monterey Jack ost, strimlet
  • Grønne løk (for pynt)
  • Trinn 1

    Legg en varmebestandig bolle over en kjele med knapt kokende vann på middels varme



  • Steg 2

    Visp smør og eggeplommer sammen til det er glatt.

  • Trinn 3

    Tilsett kokende vann sakte til blandingen, visp hele tiden.



  • Trinn 4

    Mens du visper hele tiden, varm opp blandingen til den er tykkere. Dette bør være etter ca 10 minutter.

  • Trinn 5

    Fjern kasserollen fra varmen. Visp forsiktig inn sitronsaft, sort pepper, havsalt, hvitløksalt og Sriracha.

    beste spisestedene i Atlanta billig
  • Trinn 6

    Pass på å pochere eggene .

  • Trinn 7

    Smør og skål engelsk muffins.

  • Trinn 8

    Legg osten oppå den engelske muffinsen.

  • Trinn 9

    Legg de skivede tomatene på osten.

  • Trinn 10

    Legg skiver avokado på tomaten.

  • Trinn 11

    Legg det posjerte egget på toppen.

  • Trinn 12

    Drypp den varme hollandaisesausen over toppen.

  • Trinn 13

    Pynt med grønn løk, salt og pepper.