Nylig har det vært mye surr rundt økologiske produkter. Alt ser ut til å ha gått organisk: organisk frukt, økologisk melk, organiske sjokoladekjeks? Den 'organiske' etiketten har blitt så ettertraktet at noen produkter til og med skryter av delvis organisk egenskap. For eksempel er White Chocolate Macadamia Luna Bar stolt 70% økologisk - uansett hva det betyr. Hva gjør organisk middel, uansett?



I følge USDA dyrkes organiske avlinger 'uten å bruke mest konvensjonelle gjødsel med gjødsel laget med syntetiske ingredienser eller kloakkslam bioingeniør eller ioniserende stråling' og 'organisk kjøtt, fjærfe, egg og meieriprodukter kommer fra dyr som ikke får antibiotika eller vekst hormoner. ”



Oversettelse for forbrukeren: hvis det kommer fra et dyr, er det antibiotikafritt og hormonfritt. Hvis det kommer fra bakken, er det ikke plantevernmiddel.

La oss nå gå videre til neste forretningsordre: kostnad. Økologisk mat er kjent for å være dyrere enn deres kolleger som produseres konvensjonelt. For å illustrere, basert på data fra Maine Organic Farmers and Gardeners Association, er organiske bananer 56% dyrere enn ikke-organiske bananer. Her er en full bord for nysgjerrige.



Som forbrukere (og spesielt som studenter) har disse prisforskjellene betydning. Hvorfor kjøpe bananer til 1,5 ganger prisen når vi kan kjøpe mer viktige ting som, åh, jeg vet ikke, lærebøker?

Med dette i tankene, her er en liste over må og ikke må når det gjelder å kjøpe økologisk:

Gjøre se etter den grønne USDA-sertifiserte organiske selen. Slik kan du være sikker på at produktet var faktisk dyrket i henhold til USDA organiske retningslinjer.



kan rømme erstattes av yoghurt
organisk

Foto med tillatelse fra Ambiente Group

Ikke gjør det anta organisk betyr sunt. Organiske sjokoladekjeks er fortsatt sjokoladekjeks. USDA gikk ikke bibbity-bobbity-boo og drysset dem med magisk helsepulver i sertifiseringsprosessen.

Gjøre kjøp bær, epler, druer, kirsebær, fersken, agurker, paprika og bladgrønnsaker økologisk. Frukt og grønnsaker som konsumeres med skinn (eller mangel på det) inneholder sannsynligvis rester av plantevernmidler.

organisk

Foto med tillatelse fra Driscoll’s

Ikke gjør det kjøp vannmelon, bananer, cantaloupe, mango, sitrus, avokado eller erter økologisk. Det er usannsynlig at skadelige kjemikalier siver igjennom i frukt og grønnsaker med tykke skall eller skinn som ikke forbrukes.

organisk

Foto med tillatelse til bremser

Gjøre kjøp melkeprodukter økologisk. Selv om det ikke er vitenskapelig bevist at hormoner som brukes til å behandle kyr, skader menneskekroppen, er det litt foruroligende at meieriprodukter står for 60-70% av østrogenet vi spiser gjennom maten.

organisk

Foto med tillatelse fra Rockview Farms

Ikke gjør det kjøp asparges, kål, blomkål, løk, mais, aubergine eller søtpoteter økologisk. Pesticider fungerer ikke veldig bra på disse grønnsakene og stivelsen, så de er ikke gjennomvåt av kjemikalier.

hvor mange kalorier i en qdoba-bolle
organisk

Foto med tillatelse fra Healthy Plate 5

Og sist men ikke minst, ikke gjør det få panikk hvis du ikke kan kjøpe noe organisk. Helsefordelene med frukt og grønnsaker oppveier langt den potensielle risikoen for kjemisk forurensning. Det er også vaskevarer og såper der ute som vil bidra til å redusere kjemiske rester. Men hvis du ikke vil bry deg med disse, noen gode ol hvit eddik vil gjøre susen.

Videre lesning:

Er det virkelig verdt å spise organisk?

Kilder:
http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/ofp/ofp.shtml
http://www.drweil.com/drw/u/ART02985/Mat-Du-skal-Always-Kjøp-Organisk.html
http://www.goodhousekeeping.com/recipes/healthy/Save-on-Sustainable-Gallery-44032808#slide-5
https://www.dosomething.org/tipsandtools/when-buy-organic